本日のランチの1品からです。
メインは頂き物のパンにスープはベーコン、ジャガイモ、玉ネギのいたってシンプルなスープ。 味つけは塩、黒こしょう、調理酒。 シンプルってとても好き。 ベーコンでうま味は出るし・・・・・・ だって手の込んだメニュウなら専門の店でいただけるし、 毎日その食事にガッツリなメニュウなんか そんなにいっぱいはいらなぁーいって思ってる。 昔からすると知らず知らずの内にダイエットにもつながっている気がするしサ。 さあ本日の一品はというと、まあこれもいたって普通の中にちょびっと一工夫のモノでありまするぅ。 その名は、「ザ・サラダ」! ・ きゅうり、とまと、サニーレタス、ハム、グレープフルーツ(手でちぎって) ・ 市販のフレンチドレッシング、アンチョビ少々、塩、粒こしょう 写真ではレタスが見えませんが、ドレッシングをかけたら混ぜてネ。 いっぱい食べれて、あぁ野菜食ったなぁって征服感にも似た感覚になれる。 あとアンチョビはとても良い奴なので常備しておくと便利!
by kiyohiko_blog
| 2008-06-18 21:41
| アイデアレシピ
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