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今日のきよぴぃキッチンその9
本日のランチは、デパ地下で買って来た野菜たっぷりのベーグルサンドイッチ・・・・・・
マスタードをからめたチキンがとってもおいひぃ!

これにつけ合わせはやはりデパ地下のサラダを二種類。

オリーブいっぱいのイタリアンと中華サラダ。

とにかく近頃のサラダコーナーったら色彩の王国みたいに色とりどりで楽しいのだけど、
どうしようどうしようと迷うので時間を浪費させられるのがちょいと困る。

さて、デパ地下だのみだけでもいけないとスープを作ろうと思い、
野菜室ながめたら、あちゃぁ種類が少ない!

迷うのはサラダコーナーだけで充分てんで、「いつもの簡単スープ」

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<「いつもの簡単スープ」れしぴぃ>
・ かなり赤くなった(湯むきする)トマト、三日間眠らせていたしめじ
・ これだけは超新鮮なグリンピース
・ チキンスープの素、塩、こしょう、調理酒少々

季節のグリンピースが入るだけで簡単でも“満足感”と“嬉しい”が軽く交錯・・・・・・
その上“スピード感”まで。

“季節のもの”、“旬のもの”は毎日の生活にはホント大切。

食だけでは無くネ。
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by kiyohiko_blog | 2008-07-06 11:35 | アイデアレシピ
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きよ彦:料理家、着物作家、タレントとして幅広い分野で活動。 南麻布「まめ彦」オーナー。 著作本に「びっくり極うま!野菜料理」(宝島社刊)がある。     趣味は宝塚観劇    福島県会津若松市出身
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