おでん屋「まめ彦」のメニュウは 多彩なんだけど これから折々に色んなレシピともども 載せようと思っています。 この写真はおでんの具の一つで 「飛露頭」と言います。 エッと思うでしょう・・・・・・・? 京都では「ひろうす」と読み言われて います。 東京での「がんもどき」なんですネ。 まあるくて、豆腐の中に人参、ひじき、 ぎんなん、黒ごま等が詰まっておりまする。 見た目も可愛らしくて、ついにっこりです。
by kiyohiko_blog
| 2008-05-26 11:32
| まめ彦
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